Fullkornsspagetti Carbonara

Fika på Familia, Hyllinge

Efter skoshopping i rask takt, kände vi att vi behövde en go' fika. Espresso House imponerade med att kunna erbjuda mjölkfri (och äggfri) chokladboll! Den gick helt klart hem :-)

Pannacotta med bär

För några veckor sedan läste jag ett Pannacotta-recept bak på ett paket "Dansukker Gelésocker Multi. Blev onekligen mycket nyfiken på om det skulle fungera att göra med iMat. Anledningen var att det stod att man kunde använda grädde i valfri fetthalt! Och idag var det då dags att stilla nyfikenheten! Otroligt enkelt!  Och faktiskt förvånansvärt gott! Här finns fler dessertrecept, med "Gelésocker Multi", som jag tror att jag också måste prova ;-) Och här kommer min testvariant av receptet som fanns på förpackningen;

4 port Ingredienser
5 dl iMat (Oatly's)
1 tsk vaniljsocker
1 dl Dansukker Gelésocker Multi

Färska bär till servering

Rör ihop iMat, vaniljsocker och gelésocker i en kastrull och låt koka i 1/2 minut.
Häll upp i 4 glas eller skålar. Ställ i kylskåp till serveringen. (minst 1 timme)
Servera bären till pannacottan.

Kycklinggryta med paprika och persilja

Russian Earl Grey-drömmar

Läste om Earl Grey-drömmar i tidningen "Baka", nr1 2013. De såg så goda och frasiga ut, och som te-älskare kunde jag inte låta bli att testa! Här kommer min variant av dessa :-)

Kåldolmar med kokt potatis och gräddsås

Köttfärslimpa med bacon och rödbetor