Kycklinggryta med paprika och persilja

Kåldolmar med kokt potatis och gräddsås

Köttfärslimpa med bacon och rödbetor

Wok med kyckling och risnudlar

Köttfärspaj

4 portioner

Ingredienser:
400 g nötfärs
1 st gul lök
1 liten burk champinjoner
2,5 msk tomatpuré
0,75 tsk salt
1 tsk oregano
1 burk majskorn
0,5 msk vetemjöl
½ vitlöksklyfta
 ca 2 dl Oatly iMat

Pajdeg:
150 g mjölkfritt matfett
3 dl vetemjöl
3 msk vatten

För att laga Köttfärspaj
1. Sätt ugnen på 200gr. Mät upp vetemjölet i en skål. Smula sönder matfettet i mjölet. Tillsätt vattnet och arbeta ihop massan till en deg. Låt degen vila i kylen ca 20 minuter.

2. Skala och finhacka löken. Fräs löken och champinjonerna i lite matfett i en stor stekpanna. Lägg i färsen. Dela sönder köttet med en trägaffel. Stek under omrörning tills färsen fått fin färg.

3. Tillsätt mjöl, vatten, tomatpuré, majs, salt och peppar. Koka i ca 3 minuter. Smaksätt köttfärssåsen med oregano, timjan och ev. pressad vitlök.

4. Tryck ut pajdegen i en pajform, så att botten och kanter blir täckta. Nagga degen med en gaffel. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

5. Häll köttfärsröran i det förgräddade pajskalet. Ringla försiktigt I Mat över färsen. Den kommer rinna ner i färsen i ugnen, men också lägga sig lite som en yta (lite ostliknande) över pajen.

6. Grädda ytterligare ca 25 minuter i mitten av ugnen.

Servera med sallad!

Orginalreceptet är hämtat från www.allergimat.com, och hittas här

Stekt fisk med remouladsås

Till 2-3 personer

400gr fryst fisk
Potatis

Ingredienser till remouladsåsen
2,5 dl havregrädde (Oatly's iMat)
½ tsk salt
4 krm fiberhusk
1 tsk curry
½ tsk worcestershire sauce
1 dl hackad ättiksgurka
2-3 msk hackad gräslök
½ tsk skånsk senap
ev. lite gurkmeja för att färga såsen gulare

Börja med såsen; rör ut saltet i lite av havregrädden. Späd med resten av havregrädden. Rör ner de övriga ingredienserna. Ställ såsen att vila ett tag, så tjocknar den lite mer.
Skala och koka potatisen
Stek fisken gyllenbrun
Servera med små söta och goda körsbärstomater

Kycklinggryta med senap och provensalska örter

Ingredienser
4 portioner pasta,
4 kycklingfiléer
1 vitlöksklyfta
1 liten burk konserverade champinjoner
1 msk Milda Culinesse
3 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 1/2 dl Oatly Imat
2 1/2 msk senap
salt och peppar
1 msk majsstärkelse (Maizena)
1 msk vitvinsvinäger
Provensalska kryddor (torkade) efter smak

Så här gör du

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Strimla kycklingen. Skala och finhacka vitlöken.
3. Bryn kycklingen i hälften av Mildan, tillsätt vitlöken och fräs den med kycklingen. Lägg i en kastrull. Bryn svampen i resten av Mildan. Lägg den i kastullen. Tillsätt buljong, Imat och senap. Koka sakta 5-6 minuter. 
4. Smaka av med salt och peppar. Red av grytan med lite majsstärkelse utrört med vatten. Vänd ner de provensalska kryddorna och vinägern.
5. Servera grytan med pastan.
    

Vi har gjort lite justeringar på orginalreceptet, som är hämtat på ICA's receptsida. Orginalreceptet hittas här.

Pastasallad med falukorv

I dag blev det mat all sin enkelhet! Man tar de grönsaker man har hemma och har lust med. Just idag ser receptet ut så här; 
Ingredienser
1 burk majs
ca 7cm gurka i stavar
8-10 körsbärstomater delade i fjärdedelar
10 skivor kall, stekt, falukorv (över sedan igår)
2-3 port pasta

Koka pastan medan du skivar/delar grönsakerna och korven. Gör en klar örtdressing som du häller över korven och grönsakerna. När pastan är klar, häll av vattnet och blanda sedan ner den ljumma pastan i de övriga ingredienserna.

Kycklingspett med potatis och medelhavsgrönsaker

Idag blev det färdigköpt mat direkt från affären och in i ugnen :-)

Marinerade kycklingspett från butikens deli (läs innehållet noga) tillsammans med Felix Medelhavsblandning.
Medelhavsblandningen bjöd på potatisklyftor med skal tillsammans med romanabönor, syltlök, grillad paprika och oliver. Allt kryddat med vitlök och örter.